扫一扫关注

清秋雨竹荷花肚项目转让(非专利项目)


点击图片查看原图
  • 公司名称:未注明
  • 项目名称:未注明
  • 标的价格:未注明
  • 信息披露起始日期:2023-06-28 17:07
  • 挂牌期至:长期
  • 资产盘活发布所在地:北京
  • 关注度494
详细说明
公司名称:未注明
项目名称:未注明
标的价格:未注明
联系人:王经理
联系电话:15011250816
联系邮箱:wuban@wbzbsc.com
烹制方法
1.将猪肚用精盐 1 克搓捏后,在湿水中涮洗三次,放入沸水锅中烫 2 分钟取出,刮尽肚内杂质,再放入沸水锅中煮至八成熟时捞出,从中间剖开,片成 5 厘米长、2 厘米宽的片。香菇留一个整的,其余与火腿、玉兰片都切成薄片。
2.将一个完整香菇摆入碗底中间,周围间隔镶以肚片、火腿片和香菇片,一层层码完。再放入葱段和姜丝,连碗上笼,用旺火蒸半小时取出,滗出原汁,翻扣入盘。
工艺关键
猪肚一定要洗净,刮尽肚内杂质。
风味特点
“荷花肚”是用猪肚为主料,配以火腿、香菇、玉兰片组成荷花形扣蒸而成。成菜肚片软烂而不糜,火腿、香菇、玉兰片各呈一色,各献一味,造型雅丽,清新淡雅,富于营养。
联系方式
该企业最新资产盘活
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报